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食品・医薬・バイオ
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食品・医薬品の味覚修飾技術
Taste Modification Technology of Food and Medicine
定価 ￥68,250（本体65,000円＋税5％）
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価格 ￥65,000
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植物ポリフェノール含有素材の開発
―その機能性と安全性―
Development of Polyphenol-rich Functional Foods
定価 ￥68,250（本体65,000円＋税5％）
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価格 ￥65,000
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きのこの生化学と利用[改訂版]
№ 210588237
定価 ￥3,150（本体価格3,000円、消費税150円）
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価格 ￥3,000
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